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GAEC du Bez |
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Guy et Florian DELBES
père et fils associés, sont
éleveurs et transformateurs en
Bovins Lait sur les collines
de Cadours, proche de La
Bastide L'Evêque. Ils
pratiquent une agriculture
paysanne avec le bon sens
qu'il est nécessaire d'avoir
lorsqu'on élève des bêtes.
Ils produisent 200 000 litres
sur 30ha de SAU (Surface
Agricole Utile). Pour que leur
exploitation soit viable, ils
ont décidé de rester en
conventionnel mais, en étant
"raisonnable": pas de
traitement sur les céréales,
pas d'azote sur le maïs,
compostage du fumier,... Pour
eux: être en AB doit impliquer
d'être autonome et donc avoir
plus de terres: ce qui n'est
pas envisageable dans l'immédiat.
Les vaches pâturent au maximum
7 mois dans l’année, sont
nourries au tourteau de Colza
riche en Omega3 et l'ensilage
est très minimisé en maïs.
L’hiver, elles consomment le
foin et l’ensilage très riche
en luzerne. Leurs produits au
goût intensément traditionnel ! |
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