GAEC du Bez

Guy et Florian DELBES père et fils associés, sont éleveurs et transformateurs en Bovins Lait sur les collines de Cadours, proche de La Bastide L'Evêque. Ils pratiquent une agriculture paysanne avec le bon sens qu'il est nécessaire d'avoir lorsqu'on élève des bêtes. Ils produisent 200 000 litres sur 30ha de SAU (Surface Agricole Utile). Pour que leur exploitation soit viable, ils ont décidé de rester en conventionnel mais, en étant "raisonnable": pas de traitement sur les céréales, pas d'azote sur le maïs, compostage du fumier,... Pour eux: être en AB doit impliquer d'être autonome et donc avoir plus de terres: ce qui n'est pas envisageable dans l'immédiat. Les vaches pâturent au maximum 7 mois dans l’année, sont nourries au tourteau de Colza riche en Omega3 et l'ensilage est très minimisé en maïs. L’hiver, elles consomment le foin et l’ensilage très riche en luzerne. Leurs produits au goût intensément traditionnel !