Hubert et Anke VAN VLOTEN
sont producteurs à Lavaurette
dans le Tarn et Garonne. Les
céréales sont cultivées à la
ferme en Agriculture
Bio-dynamique. Les pains
sont confectionnés avec la
mouture sur meule de pierre,
sel de mer brut et une
fermentation avec du levain
naturel. La cuisson se fait
dans un four à bois. Les
légumes secs sont cultivés en
rotation avec les céréales:
pois chiche et lentilles vertes.
Certification par Ecocert et
Demeter.
Fruits et Légumes Bio
